Marie Rouanet

Elle a écrit un des livres les plus savoureux sur la cuisine, nourri de sa culture occitane : "La cuisine amoureuse, courtoise et occitane". Il est épuisé en librairie, mais disponible chez Priceminister.com, cette mine pour les amateurs de livres (et de nouvelles technologies d'ailleurs). Quelques titres de chapitres :

Herbettes, saladettes, fars et farçum
Les premiers vrais oeufs
Beignets et fleurs d'acacias
Célébration de l'ail
Friture au bord de l'eau...

Ce livre ne comporte pas d'images, les recettes sont amalgamées au texte, c'est de la littérature culinaire...

Par la même occasion, je vous conseille vivement son livre "Nous les filles" qui raconte l'enfance des filles dans la région de Béziers dans la première moitié du siècle dernier...Un régal également.