• Faites-le vous-même (27/09/2005 publié dans : Bien manger )
    Vous aimez les hamburgers, la pizza mais on vous interdit ces nourritures trop grasses ? Une solution : faites-les vous-même ! D'abord ce sera meilleur, ensuite vous saurez vraiment avec quoi ...
  • Cresson de jardin (24/09/2005 publié dans : Au jour le jour )
    En voilà une plante sympathique ! Vous achetez un sachet de graines, vous la cultivez une année, vous la laissez monter à graine, et ensuite elle se resème chaque année un peu partout dans votre ...
  • Jujube (24/09/2005 publié dans : Au jour le jour )
    Connaissez-vous ce petit fruit, au goût de poire un peu sèche ? C'est le fruit du jujubier, petit arbuste qui comme vous le voyez parvient à vivre dans la région toulousaine. Photos prises le ...
  • Surprise (22/09/2005 publié dans : Au jour le jour )
    Quand on y pense, l'huile d'olive, c'est un jus de fruit.
  • L'intuition (21/09/2005 publié dans : Bien manger )
    J'ai parlé jusqu'ici de comprendre, de réfléchir, d'utiliser son cerveau pour bien manger. En général j'aime bien comprendre le monde qui m'entoure, je ne me contente pas d'affirmations sans ...
  • La plante maggi (20/09/2005 publié dans : Bien manger )
          On appelle ainsi, un peu vulgairement, l'ache ou livêche. Avez-vous déjà senti le parfum que dégagent ses feuilles froissées ? Vraiment on devine le bon goût qu'elle va apporter à la soupe. ...
  • La guerre du sucre (20/09/2005 publié dans : Bien manger )
    Si vous êtes sensible aux questions alimentaires, vous avez certainement remarqué la guerre que se livrent actuellement le gouvernement et les producteurs de sucre. Pour la première fois me ...
  • La bonne parole (19/09/2005 publié dans : Au jour le jour )
    Nous finissions de déjeuner à la cantine et ma collègue dit  :"Bon, ça suffit, j'ai fini de manger". elle regardait son assiete et je vis qu'il restait un bon tiers du mille-feuilles ...
  • Les fausses économies (15/09/2005 publié dans : Bien manger )
    Oubliez ce que vos parents vous ont appris. Ou plutôt nuancez-le. Il n'est pas indispensable de finir votre assiette, si vous avez des problèmes de surcharge pondérale. Surtout si vous n'êtes pas ...
  • Des fèves (11/09/2005 publié dans : Bien manger )
    Il faut les cultiver dans son jardin pour bien apprécier les fèves, leur douceur sauvage, leur rusticité goûteuse. Je parle bien sûr des fèves fraîches, les fèves en grains qui servent à épaissir ...
  • Les légumineuses (10/09/2005 publié dans : Bien manger )
    Pour ceux qui l'ignoreraient, il s'agit de ces végétaux qui font des gousses et qu'on mange soit frais soit en graines : petits pois, haricots, lentilles, fèves, pois chiches, soja, etc...Ils ont ...
  • Lectures (09/09/2005 publié dans : Ma culture alimentaire )
    Ma culture alimentaire ne date pas seulement de mon enfance, mais il est vrai qu'elle ne s'est approfondie véritablement que par mes lectures. Que de livres intéressants, sur les épices, la ...
  • Les herbes (09/09/2005 publié dans : Bien manger )
    Il me semble avoir dit déjà que souvent les graisses retiennent, donnent, développent le goût des aliments. Malheureusement nous ne pouvons pas abuser des graisses si nous voulons nous conserver ...
  • Où en êtes-vous ? (09/09/2005 publié dans : Au jour le jour )
    J'ai commencé à faire ce site parce que les émissions sur les obèses, en particulier celles où on montrait des gens qui se faisaient poser un anneau gastrique m'ont beaucoup émue, et que je ...
  • Des haricots plus verts (07/09/2005 publié dans : Recettes et trucs )
    On a vu précédemment qu'une cuisson rapide à feu vif des légumes avive les couleurs, les rend plus digestes. Or il existe une méthode de cuisson des haricots verts qui permet d'obtenir un vert ...
  • La bonne soupe (07/09/2005 publié dans : Bien manger )
    L'éloge de la soupe n'est plus à faire et j'en parlerais bien pendant des pages. Mais peut-être n'aimez-vous pas la soupe non plus ? Ici encore je vous demanderais alors : quelle soupe, car elles ...
  • Eloge du sandwich (04/09/2005 publié dans : Recettes et trucs )
    Il ne tient qu'à vous de faire du sandwich un repas rapide idéal. La seule chose importante à gérer est la quantité de matières grasses qu'il contient. Garnissez-le de laitue, de tomates, de ...
  • Des préparations simplifiées (04/09/2005 publié dans : Bien manger )
    Il découle de tout ce qui a été dit que les recettes trop élaborées, qui transforment trop les aliments de base n'ont guère leur place dans une alimentation quotidienne. Bien manger c'est aussi se ...
  • Test (04/09/2005 publié dans : Au jour le jour )
    Pourquoi la crème est-elle préférable au beurre, en tant qu'aliment ? Par conséquent, quel aliment est préférable à la crème ?  
  • La peur du vert (03/09/2005 publié dans : Bien manger )
    J'ai un enfant de quatorze ans qui dit en regardant le contenu de son assiette : "Maman, tu as encore tout gâché, tu as encore mis du vert". Il veut dire que j'ai ajouté du persil, de la ...
  • La carotte (02/09/2005 publié dans : Bien manger )
    Prenons par exemple la carotte : des tas de gens ne l'aiment pas. Et pourtant... D'abord elle contient la fameuse substance qui la rend orange, et qui serait anti cancéreuse, antivieillissement, ...
  • Oui, mais j'aime pas les légumes... (01/09/2005 publié dans : Bien manger )
    Quoi, qu'est-ce que j'entends ? Vous n' aimez pas les légumes ? Alors ça, c'est aussi malin que de dire j'aime pas les Italiens ! (pardon pour les Ritals, Cavanna ). Donc quels légumes que vous ...
  • Un abonné (01/09/2005 publié dans : Au jour le jour )
    Apparemment j'ai un abonné. Je ne savais pas qu'on pouvait s'abonner, je n'ai rien vu dans l'aide. Je suis très honorée et espère être utile à ce mystérieux inconnu (le masculin l'emporte comme ...

 

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